Restaurant
Le Qasti Bistrot est un restaurant à Marseille Vieux Port, équipé d’une grande terrasse où, dès les premiers beaux jours, vous pouvez vous restaurer autour de la piscine.
QASTI BISTROT
Au cœur de Marseille et aux portes de la Méditerranée, le New Hotel of Marseille accueille désormais Qasti Bistrot, fondé par le Chef Alan Geaam.
Une alliance food, baignée de partage et de soleil, scellée autour de passions communes entre le groupe New Hotel et le Chef étoilé !
Chez Qasti, qui signifie littéralement « mon histoire » en libanais, Alan Geaam, Jérôme Pollo (le Chef de l’hôtel) et leurs équipes assurent une générosité débordante et une cuisine solaire.
La cuisine libanaise, bien que traditionnelle, y est plus que jamais mise au goût du jour, avec des twists de plats libanais, à l’image du shawarma végétal, mais aussi une certaine fraîcheur dans les classiques : taboulé libanais, rouleaux de halloumi, poulpe laqué à la mélasse…
Le plat signature ? Un Kharouf Mahchi (agneau) et sa cocotte de freekeh, épicé avec justesse, se partage sans modération. Les indispensables labneh, houmous, kebbeh, falafels, soujouks et fattouche se mixent et se matchent, évidemment.
Un souffle levantin bienvenu, que savourent les épicuriens, végétariens comme carnassiers, autour de vins libanais !
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